Незаслуженно забытый пастернак

Многие огородники с удовольствие выращивают и употребляют в пищу петрушку и сельдерей. А вот пастернак незаслуженно забыт, хотя всего пару столетий назад он был так же популярен, как сегодня обычный картофель.

К тому же пастернак не только вкусен, но и полезен. Это многолетнее растение с толстым корнем в свежем виде является отличным средством от многих заболеваний желудочно-кишечного тракта. Настой корней пастернака рекомендуется принимать при заболеваниях почек и мочевого пузыря, а его семена можно использовать для профилактики и в качестве вспомогательного средства при лечении стенокардии.